Program:
18.00 - přednáška Michala Horáčka, alias Pivní Partyzán
"Prameny k poznání vývoje regionálního pivovarnictví s příkladem výzkumu z praxe"
Přednáška nabídne zájemcům o dějiny regionálniho pivovarnictví pohled pod pokličku nepřeberného množství historických pramenů, které mohou vést k poznání vývoje našich pivovarů s konkrétním příkladem z praxe - aktuálního výzkumu z dějin pivovarnictví v Benešově a na Konopišti mezi lety 1872 - 1897.
19.00 - degustace domácích piv z Domácího pivovaru Partyzán
Ochutnávka tří druhů doma uvařených piv s výkladem o rozmanitosti pivních stylů, ale i o jejich vývoji a souvislostech s současným i historickým světem pivovarnictví.
K ochutnání bude kupříkladu:
Saison - belgický styl piva, svrchně kvašené za výrazně vysokých teplot
Amercian Pale Ale - světlé svrchně kvašené pivo typu Ale chmelené americkými aromatickými chmely
Světlý 12° ležák - klasický světlý ležák české provenience vařený pouze ze světlého sladu a žateckého chmele
Přednáška proběhne v opraveném sklepě bývalého pivovaru pod Vojkovským špejcharem. Připravuje se také akustický koncert + afterparty. Na čepu budou piva z regionálních pivovarů.
"Pokud také doma vaříte pivo, vezměte své vzorky určitě také v sobotu s sebou. Po komentované degustaci bude prostor pro ochutnávku a také vzájemnou výměnu názorů, zkušeností ad. s domácím vařením piva. Již nyní je jisté, že dorazí vzorky z Domácího pivovaru Indiján (lehký letní Ale 12° a Stout 15°)," vyzývají organizátoři případné zájemce.
Vstupné na akci je dobrovolné.
-JaV-
